От обычного блюда на обед или ужин до биотоплива – ничто не мешает этому овощу прославиться!
Известная во всем мире как бамия, а в большинстве регионов Индии — как Бхинди, пальчиковая косточка слизистая, но вкусная.
Как и в Индии, дамский пальчик известен в большинстве тропических, субтропических и умеренно теплых регионов. Дамский пальчик употребляют в различных формах, например, в тушеном или жареном виде.
Не только овощи, но и листья этого растения одинаково питательны. В некоторых культурах молодые листья дамского пальчика используются в салатах.
Что еще?
Семена дамского пальчика не только употребляют в пищу, но и используют для получения масла с высоким содержанием ненасыщенных жиров, таких как олеиновая и линолевая кислоты. Это масло эффективно уменьшает воспаление кожи, увлажняет волосы и лечит перхоть.
Мы обсудим, как отрастить дамские пальчики в домашних условиях. В нашем блоге освещается следующее: —
- Интересные факты о дамском пальчике
- Преимущества дамского пальчика
- Как отрастить дамский пальчик в домашних условиях
- Советы по уходу за дамским пальчиком
Давайте начнем.
Дамский пальчик также популярен как бамия
Интересные факты о дамском пальчике
- Леди фингер относится к семейству мальвовых (Malvaceae), в которое также входят мальва, хлопок, гибискус и др.
- По их содержанию витамина К, фолиевой кислоты и железа, леди, палец может использоваться в развивающиеся страны, чтобы смягчить и успокоить недоедания, отсутствия продовольственной безопасности.
- Знаете ли вы, что семена леди фингер можно обжаривать и измельчать, чтобы получить заменитель кофе без кофеина?
- Благодаря своим флокулянтным свойствам слизь, производимая растением бамия, может быть использована для удаления мутности из сточных вод.
- Все еще ведутся исследования относительно того, можно ли использовать слизь lady finger в биоразлагаемых пищевых контейнерах или нет. Это потому, что слизь lady fingers имеет в составе толстую полисахаридную пленку.
У Дамского пальчика и гибискуса похожие цветы
Преимущества дамского пальчика
Питательные вещества на 100 г дамских пальчиков —
| Углеводы | 7.45 gmt |
| Протеины | 1.93 gm |
| Волокно | 3.2 gm |
| Жирные | 0.19 gm |
| Сахар | 1.48 gm |
| Вода | 89.6 gm |
Обладает лечебными свойствами
Дамский пальчик обладает не только отличными антиоксидантными свойствами, но и борется с усталостью. Он обладает противоопухолевыми свойствами, а также может модулировать иммунную систему. Дамские пальчики могут помочь снизить температуру и облегчить воспаление и раздражение.
Помогает в похудении
Можно лучше бороться с ожирением, регулярно употребляя «дамские пальчики». Высокое содержание клетчатки и минимальное содержание калорий помогут предотвратить переедание. Результаты могут быть потрясающими, если вести здоровый образ жизни и регулярно употреблять в пищу дамские пальчики из бамии.
Полезно для желудка
Полезные бактерии в дамском пальчике могут быть лучшим другом желудка. Сообщество полезных бактерий или микробиомов отражает положительное отношение к его потреблению. Этот овощ может оказывать такое же воздействие на тонкий кишечник, как йогурт.
Борется с диабетом
С диабетом 2 типа можно лучше справляться, употребляя в пищу «дамские пальчики». Они могут повысить чувствительность к инсулину, блокируя фермент, расщепляющий углеводы. Однако, если у вас диабет и вы надеетесь снизить уровень сахара в крови, употребляя «дамские пальчики», сначала проконсультируйтесь с врачом.
Помогает справиться с заболеваниями кожи
Растение богато клетчаткой и содержит витамин С. Клетчатка, содержащаяся в дамском пальчике, помогает удалять токсичные отходы, улучшает пигментацию и восстанавливает ткани организма. В то же время кожные заболевания требуют посещения дерматолога, и включение дамского пальчика в ваш рацион полезно. Он может помочь в лечении акне, псориаза и других кожных заболеваний.
Как отрастить дамский пальчик в домашних условиях
- При выращивании дамских пальчиков в домашних условиях в первую очередь необходимо обеспечить солнечный балкон или сад. Это потому, что овощ нуждается в достаточном количестве солнечного света во время роста.
- Возьмите хороший большой горшок. Это могут быть пакеты для выращивания, пластиковые горшки или терракотовые. Контейнер должен быть 15-20 дюймов в высоту и ширину с дренажными отверстиями.
- Приобретите семена леди фингер онлайн или в ближайшем магазине. Не забудьте замочить их на 10-15 часов перед рассыпкой. Это помогает ускорить процесс прорастания.
- Выбирайте почву с высоким содержанием питательных веществ. Отлично подойдет смесь садовой почвы и органического компоста в соотношении 60: 40.
- Скорректируйте уровень pH почвы. Если вы не хотите радикальных изменений, внесите побольше компоста, чтобы уровень pH был нейтральным.
- Наполните горшок и оставьте его на 1-2 дюйма от верха. Возьмите замоченные семена и посейте их на дюйм глубже в почву.
- Не загромождайте горшок; оставляйте зазор примерно в 5 дюймов между каждым семенем.
- Регулярно поливайте семена и поддерживайте влажность почвы, пока семена прорастают. Семенам потребуется влага.
- Поставьте горшок в место, куда попадают прямые солнечные лучи, по крайней мере, на 5 часов.
- Вы увидите всходы прорастают в течение 10 дней и цветы примерно через месяц. Через полтора месяца или 45 дней, вы можете получить свою первую партию Дамские пальчики.
- Рекомендуется выщипывать дамские пальчики, когда они станут слегка нежными, так как они могут стать слишком волокнистыми. Проверьте их, когда овощ достигнет 4-5 дюймов в длину или примерно длины ладони.
- После того, как вы будете готовы к срыванию, вы можете употреблять свежие дамские пальчики или хранить их как маринованные огурцы. Не забудьте заморозить лишние дубы, если планируете наслаждаться ими зимой. Вы можете собирать урожай с растения до тех пор, пока оно дает урожай.
Советы по уходу за дамским пальчиком
Почва
Богатые, дренированные почвы отлично подходят для выращивания бамии. На плотных, вялых почвах она не приживется. рН почвы должен быть от 6,5 до 7,0.
Вода
Для этого растения достаточно одного дюйма воды в неделю. Эти растения могут переносить кратковременные засушливые периоды после укоренения. Почва для молодых растений должна быть равномерно влажной, но не перенасыщенной.
Температура
Растения дамский пальчик любят высокие температуры. При температуре выше 32 градусов по Цельсию растения становятся еще более мощными. Они хорошо себя чувствуют в засушливых условиях, но все еще могут хорошо расти во влажной среде.
Удобрение
Вам не потребуются дополнительные удобрения, если ваша почва богата от природы. Иногда можно вносить компостный навоз, удобрения из морских водорослей или рыбы.
Солнечный свет
Необходимо находиться под прямыми солнечными лучами от шести до восьми часов.
Расположение
Выберите самое солнечное место в вашем саду, на балконе или террасе для выращивания дамских пальчиков.
Следуя описанным выше шагам, вы получите свежие дамские пальчики, выращенные в домашних условиях. Не забудьте посеять высококачественные семена для получения наилучших результатов.